Intégralité de la contribution intitulée "Déchets organiques des restaurants"
Voici l'ensemble des réponses fournies par un contributeur du site officiel aux questions du thème Transition écologique le 22 janvier 2019 à Issy-les-Moulineaux .

Quel est aujourd'hui pour vous le problème concret le plus important dans le domaine de l'environnement ? [Autres]
la lutte anti gaspillage

Que faudrait-il faire selon vous pour apporter des réponses à ce problème ?
Chaque restaurant utilise, et potentiellement jette, chaque jour, des quantités astronomiques de déchets organiques qui sont potentiellement compostables. Pourquoi ne pas organiser à l'échelle d'une ville, d'une collectivité locale voire d'un quartier un système de ramassage régulier pour alimenter ensuite un grand compost afin de réduire de manière conséquente la quantité de déchets incinérés, et donc les gaz à effets de serre.

Diriez-vous que votre vie quotidienne est aujourd'hui touchée par le changement climatique ?
Oui

Si oui, de quelle manière votre vie quotidienne est-elle touchée par le changement climatique ?
Température (effet d'ilot urbain) et plus globalement, sentiment d'urgence

À titre personnel, pensez-vous pouvoir contribuer à protéger l'environnement ?
Oui

Si oui, que faites-vous aujourd'hui pour protéger l'environnement et/ou que pourriez-vous faire ?
Se déplacer en vélo, manger bio, tenter de manger local, de faire attention aux comportements du quotidien

Qu'est-ce qui pourrait vous inciter à changer vos comportements comme par exemple mieux entretenir et régler votre chauffage, modifier votre manière de conduire ou renoncer à prendre votre véhicule pour de très petites distances ?
Qu'on nous montre que c'est facile, pas une punition

Quelles seraient pour vous les solutions les plus simples et les plus supportables sur un plan financier pour vous inciter à changer vos comportements ?
Un plan vélo pour les villes, la mise en place de navettes autonomes. Une application pour mettre en relation les gens qui se rendent au travail par le même trajet, afin de faciliter le covoiturage.

Par rapport à votre mode de chauffage actuel, pensez-vous qu'il existe des solutions alternatives plus écologiques ?
Non

Si oui, que faudrait-il faire pour vous convaincre ou vous aider à changer de mode de chauffage ?
Nous avons déjà la géothermie

Avez-vous pour vos déplacements quotidiens la possibilité de recourir à des solutions de mobilité alternatives à la voiture individuelle comme les transports en commun, le covoiturage, l'auto-partage, le transport à la demande, le vélo, etc. ?
Oui

Si oui, que faudrait-il faire pour vous convaincre ou vous aider à utiliser ces solutions alternatives ?
Développer un système pour favoriser le covoiturage

Si non, quelles sont les solutions de mobilité alternatives que vous souhaiteriez pouvoir utiliser ?
Le vélo

Que pourrait faire la France pour faire partager ses choix en matière d'environnement au niveau européen et international ?
Une grande conférence des citoyens avec des ambassadeurs du climat peut être dans le cadre du service national qui seraient chargés de convaincre le plus possible de gens, à la manière d'une campagne électorale, de s'engager dans le changement en proposant des solutions concrètes.

Y a-t-il d'autres points sur la transition écologique sur lesquels vous souhaiteriez vous exprimer ?
Donner le pouvoir aux citoyens, et faire confiance à l'intelligence collective. Montrer que notre pays est un pays où l'on peut oser, innover, et que ce ne sont pas que des grands mots. A l'échelle micro locale, dans un premier temps, on pourrait créer ensuite une sorte de concours Lepine où chaque canton / département / région élirait un projet pour l'environnement, et chaque année, on aurait ainsi plusieurs projets mis à l'honneur, avec des bourses de financement dédiés.


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